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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 兴趣圈 › 活动专区 › 2020宅厨神活动 › 第一次做蛋糕
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    查看: 3445|回复: 28

    第一次做蛋糕

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    福建人家
    发表于 2020-2-16 16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    看在线很多人都在做蛋糕，今天也试着做了一个哈哈不是很成功。

                                   
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    邢苏子
    发表于 2020-2-16 16:51 | 显示全部楼层 �
    自制蛋糕的配方、做法公布一下。。
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    win8008
    发表于 2020-2-16 16:57 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �

                                   
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    教我下我也试试
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    快乐就好123
    发表于 2020-2-16 17:02 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    百度一下就可以了
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 17:03 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    取五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。找①个小量杯，半杯糖、半杯牛奶、半杯油、两杯面粉倒入蛋黄中搅拌均匀。蛋清中加五滴白醋、半杯糖，四根筷子开始打，打至有角尖不流动，倒入蛋黄中搅拌均匀。取一个干净的不锈钢盆，盆内刷层油（不能有水）把搅好的蛋浆倒入，再扣一个盆，放蒸锅上蒸五十分钟。或者倒入电饭锅按蛋糕键蒸，没有蛋糕键就按煮饭键，锅内同样要刷油
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    简箪
    发表于 2020-2-16 17:12 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    看上去不够蓬松
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    吴.太太
    发表于 2020-2-16 17:16 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    好像
    蓬松还差一点点
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    1205535179
    发表于 2020-2-16 17:16 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    第一次就成功！
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 17:25 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    简箪 发表于 2020-02-16 17:12
    看上去不够蓬松

    我也不知道是什么原因 ，可能是蛋白打的不够
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    绝品＆华爷
    发表于 2020-2-16 17:35 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    打蛋白能让你怀疑人生
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    炎炎
    发表于 2020-2-16 17:36 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    这个有点硬
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    的士速递
    发表于 2020-2-16 17:41 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    感觉更像年糕
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    风中云
    发表于 2020-2-16 18:14 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    蛋清要打到能立起来才有效，想做就买个电动打蛋器吧，手工会打到你怀疑人生

                                   
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    梓晗@2007
    发表于 2020-2-16 18:15 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    消泡了
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 18:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    绝品＆华爷 发表于 2020-02-16 17:35
    打蛋白能让你怀疑人生

    打了近1个半小时
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 18:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    炎炎 发表于 2020-02-16 17:36
    这个有点硬

    还行不是很硬
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    月牙月牙儿儿儿
    发表于 2020-2-16 18:30 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    绝品＆华爷 发表于 2020-02-16 17:35
    打蛋白能让你怀疑人生

    要用打蛋器，要不然真的太累了
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 18:34 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    风中云 发表于 2020-02-16 18:14
    蛋清要打到能立起来才有效，想做就买个电动打蛋器吧，手工会打到你怀疑人生

    牙签是立的起来，筷子还立不起来估计没打够，手工打蛋清累

                                   
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 18:34 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    的士速递 发表于 2020-02-16 17:41
    感觉更像年糕


                                   
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    福建人家
     楼主| 发表于 2020-2-16 18:35 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    梓晗@2007 发表于 2020-02-16 18:15
    消泡了

    这个步骤不懂得
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