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    邵武在线 | swzx.com»论坛 › 美食、亲子、装修 › 美食吃货 › 青团
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    查看: 2378|回复: 11

    青团

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    素颜
    发表于 2020-4-7 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式 �
    青团。
    袁枚在《随园食单》里这样记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”
    记得四五年前，上海杏花楼现蒸的青团，被黄牛炒到300元六个，早上七八点就可以看到长长的排队。
    现在网络发达，马爸爸那里杏花楼的，沈大成的青团都可以网购。但是看了网购的配料表，已经不是用传统的艾叶做出来的。
    青团很简单，艾叶在清明前后正是最好采摘的时节。热乎乎没有添加剂的青团才是最好吃的，大家自己动手做吧～

                                   
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    秋雨时凉凉
    发表于 2020-4-7 13:03 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    改天我也试一下

                                   
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    亓gh
    发表于 2020-4-7 14:17 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    是苦的艾叶吗
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    黎黎WOB
    发表于 2020-4-7 17:21 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    煮一煮就不苦了
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    后羿射箭
    发表于 2020-4-8 13:03 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    昨天做了，没这么绿

                                   
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    素颜
     楼主| 发表于 2020-4-8 18:12 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    后羿射箭 发表于 2020-04-08 13:03
    昨天做了，没这么绿

    煮艾叶的时候放一点点碱，煮两分钟马上捞出来泡冰水
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    后羿射箭
    发表于 2020-4-8 19:11 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    素颜 发表于 2020-04-08 18:12
    煮艾叶的时候放一点点碱，煮两分钟马上捞出来泡冰水

    学到，谢谢楼主分享
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    雨梦迟歌
    发表于 2020-4-10 21:10 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    哪里有艾叶卖？
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    素颜
     楼主| 发表于 2020-4-11 13:29 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    雨梦迟歌 发表于 2020-04-10 21:10
    哪里有艾叶卖？

    自己摘，到处都是啊
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    雨梦迟歌
    发表于 2020-4-13 08:44 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    素颜 发表于 2020-04-11 13:29
    自己摘，到处都是啊

    谢谢！
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    素颜
     楼主| 发表于 2020-4-17 18:59 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    可以做成很多馅

                                   
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    ξιΘψβ
    发表于 2020-4-28 19:06 来自m.swzx.com | 显示全部楼层 �
    好吃 这个我吃过 绝对的好吃
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