进驻邵武,潮汕牛肉火锅只认叶记!菜金7.8折,指定啤酒免费畅饮,助您新年牛转乾坤

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发表于 2021-2-3 15:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这家潮汕牛肉火锅不动声色进驻邵武了!
喜迎新店开业 超大福利来咯!
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走,一起去吃个痛快!
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但想放肆畅快的享受肉食狂欢
且吃了不上火只有潮汕鲜牛肉火锅
邵武这家坐落在李纲东路的
『叶记潮汕牛肉火锅 』
放大招了
叶记邵武店独家福利
活动时间:2月6日-2月10日
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全场菜金7.8
指定啤酒免费畅饮
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把本推转发到你的朋友圈
需集28个 0.png 到店出示即可
进店送手打牛肉丸一份
(每桌限一份)
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*注:活动最终解释权,归本店所有
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要知道现在牛肉的市场价可都五六十元(一斤)往上。叶记潮汕牛肉火锅,满满一大桌的牛肉盛宴打7.8折!太给力了!
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每吃一次潮汕牛肉火锅就刷新一次对牛肉的认知,从瘦到肥:五花腱→匙柄→匙皮→雪花→吊龙→肥胼→胸口朥。都说没有一头牛能活着走出潮汕牛肉火锅店,这回我信了!
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店里选用来自云贵川的2-4岁母黄牛 ,保证了其肉质的鲜美,“每天一头牛,不卖隔夜肉”。
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店里明档厨房,所有的牛肉都在这里现点现切,操作透明可见,保证货真价实!
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从宰杀场到明档再到盘子,每一步都争分夺秒,不掺杂任何水分,在盘子里360°旋转都不会滑落。
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牛肉火锅算是潮汕美味的代表了!热腾腾暖乎乎,天气一凉便满脑子都是它。
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牛骨高钙汤锅底
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叶记潮汕牛肉火锅的牛骨原味汤锅底,绝对的纯天然零添加,经过6到8小时文武火熬制,汤底的香浓营养尝得到。
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在涮肉之前先盛上一碗牛肉汤,口腔都被这碗鲜香充盈,从喉头一直暖到心涧。
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为什么牛?因为市场上买不到!
▨全牛宴,能吃到买不到的部位 ▨
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匙仁肉、吊龙肉、雪花肉...市场上基本上买不到那么多部位,而且很难买到那么嫩的牛肉,现在叶记就能满足你!来叶记牛吃准没错。
▨到店还留有余温的牛肉▨
新鲜现切,有温度的牛肉
刀工了得,每片保持0.1mm
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真材实料,绝不注水
检验新鲜牛肉最简单的方法:拿起一盘牛肉随便晃 随便甩 360度旋转、跳跃,牛肉还能牢牢地粘在盘子上,怎么甩都掉不下来!
▨ 熬了4小时的牛骨汤底 ▨
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正宗潮汕锅底用纯牛骨熬制的牛骨汤,起码4小时以上,而且中间不断火,熬好的牛骨汤清香浓郁,汤底完全沸腾后,盛一勺清汤加入些许的芹菜,喝一口热场,接下来才是真正的“肉搏战”。
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喜欢吃牛杂的小伙伴,可以点个牛杂锅底哦~
锅底还自带了满满的牛杂!
感觉光捞这锅底里的牛杂,
就够饭量小的妹子饱餐一顿了。
牛的十个部位,每一个都是心头好!甚是想念暴风式开涮的日子,我们现在开始报复式开吃吧~
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现切牛肉,潮汕人专属鲜味
▨ 暴风式涮嫩肉,配上绝配CP沙茶酱▨
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浓香咸甜交织沙茶酱,每一次想到都让自己狂咽口水!一口吃进嘴里,香浓咸甜的沙茶酱跟牛肉融合在一起,瞬间感觉牛肉在飚汁。
▨ 吊龙肉 ▨
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吊龙是脊背两胛的部位,油脂与肉相接一体,但却不觉油腻腻,口感比嫩肉更鲜嫩,爽脆不柴。
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在锅底保持不沸腾的状态下,三起三落,一吊血水、二吊酸性、三吊纤维,用漏勺盛着涮8秒左右,牛肉的状态是最鲜嫩的。
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带了些肥肉的吊龙吃起来更香滑饱满,咀嚼中能感受到牛肉的鲜香溢满整个口腔。
▨ 胸口油 ▨
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小编要为胸口疯狂打call
千万别给这白花花的肥肉骗了
真正的精髓就是这出肉量只有1%的胸口
与其他肉不一样,滚汤烫43秒才可入口
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并没有脂肪的肥腻感
那一口爽脆才是最致命的诱惑
韧劲十足,越嚼越香浓
蘸上沙茶酱就是潮汕火锅的终极奥义
▨ 五花腱 ▨
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啊~五花你比三花多两花~筋比三花趾更多,纹路也更明显,也是非常稀少的部位!如果喜欢脆爽弹牙的口感,不得不试!
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每头牛只有0.3%的五花趾,用来涮火锅是最抢手的人气王!薄如纸片的五花趾肉上,肌理格外分明。因着肉中带有筋,涮过之后的口感变得格外酥脆。
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▨ 手打牛肉丸 ▨
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纯手工手打的牛肉丸,每天由专人手工现打,经过千锤百炼才做成一颗能呈现在客人面前的牛肉丸。
每一颗丸子都很厚实,Q弹爽口,一口爆汁,鲜甜中还带点奶香味,口感丰富很有嚼劲。
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#涮火锅这些可不能少
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最后涮上炸腐皮和蔬菜拼盘收尾,浸泡汤水后,还带着牛肉的香气。满足!
▨ 虾滑 ▨
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word妈呀,满满都是蟹籽的虾滑在红油锅的滚烫下,更加粉嫩,一口吃下去全是肉质紧实的虾肉,Q弹十足!
▨ 牛肉炒河粉 ▨
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牛肉炒河粉早就成了牛肉火锅伴侣,来吃牛肉火锅,总少不了点一份潮汕牛肉炒河粉的。
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每一块牛肉都非常大块,混合着油脂的香味,小编一个人就能吃下一大份!!
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菜金只要7.8折,报复式任性开涮
▨ 吃牛肉我只认叶记 ▨
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这里不止肉的选择多,
就连调料也是多到不知道要哪种好
当然,小编独爱沙茶酱,你懂得~
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调料台边还有自助水果,
等上菜的时候也不会让你闲着
一口一个,吃的好开心~
▽▽▽
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  叶记潮汕牛肉火锅,邵武店的环境都超好!也有包厢给予客人一定的用餐私密性,请客吃饭也不失排场。赶紧约起来~
  叶记潮汕牛肉火锅邵武店  
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地      址:邵武市李纲东路丽景华庭小区楼下
电      话:18024571762
                0599-6531995
营业时间:10:00-凌晨2:00
*注:文中部分图片来源网络,请以进店为准
发表于 2021-2-3 15:37 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
火锅多到吃不过来了…最近又上火

                               
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发表于 2021-2-3 21:53 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
邵武的火锅店怎么比四川还多

                               
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,是不是因为是暴利行业
发表于 2021-2-3 21:56 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
李纲东路丽景华庭小区楼下是在哪里附近有什么标志性建筑物或者店铺

                               
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发表于 2021-2-3 22:02 来自m.swzx.com | 显示全部楼层

                               
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最近新店真多
发表于 2021-2-3 22:30 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
具体位置。。。
发表于 2021-2-3 23:39 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
万春园附近
发表于 2021-2-4 13:14 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
华美达后面:万春园楼下右边
发表于 2021-2-5 05:57 来自m.swzx.com | 显示全部楼层
八折有点会,牛火锅店基本上平时都是8折
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