邵武“20种名小吃”和“20道菜品”评选出炉

微爆料 · 发表于 2021-2-25 12:02

历经两个月时间，我市举办的“全闽乐购寻味邵武”特色小吃评选活动刚刚结束，邵武“20种名小吃”和“20道菜品”新鲜出炉。
　　“20种名小吃”包括邵武藕芋、邵武包糍、邵武第一包、邵武游浆豆腐、邵武脚掌糍等。这些小吃都是以邵武本地食材为主，具有明显的地方特色，尤其是烹饪技术和制作工艺更为独特，蕴含着浓郁的本土风俗文化，深受群众青睐。
　　“20道菜品”包括黄家鱼干、传家游浆豆腐、峭公传承子孙娇、游子思故乡、黄氏米酒酿蛋、峭公巧烧鲤鱼、和平书院田螺等。这些菜品将全部列入“黄峭家宴”菜谱，用于招待八方宾客。
　　本次活动按照公开、公平、公正的原则，在各乡（镇）、街道推荐的基础上，采取现场观摩考评、公众网络投票、专家打分评审、人大代表、政协委员品鉴等方式进行评审，极具代表性和权威性。
　　举办本次活动旨在提升邵武城市知名度、美誉度，打造城市文化美食品牌，进一步促进文旅产业融合发展。