“不知为什么，我今年突然对儿子大声吼了，他说我再也不是以前的那个快乐温柔的妈妈了。” “不知为什么，最近我变得很焦虑，经常对员工发火，我以前不是这样的。” “不知为什么，我最近特别容易疲倦……” “不知为什么，……”
心慌、烦燥、头晕、乏力、浮肿、潮热、失眠、肥胖、月经紊乱、腰酸背痛……这些更年期综合征症状，是很多45～55岁的停经前后女性难以言说的痛。
缓解更年期综合征，除了妇科专家提倡的雌激素替代疗法，营养专家建议，不妨根据个人的具体情况调整饮食，只要吃对了，更年期没那么难熬。
一、气血不足：
【症状】神疲恍惚，喜怒无常，呵欠频频，心烦不安，心悸失眠，苔薄舌淡，脉细弱无力 1.小米粥
【原料】小米50克 鸡蛋1个
【制作】先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。
【用法】临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。
【功效】养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。
2.夜交藤粥
【原料】夜交藤60克 粳米50克 大枣2枚 白糖适量
【制作】取夜交藤用温水浸泡片刻，加清水500克，煎取药汁约300克，加粳米、白糖、大枣，再加水200克煎至粥稠，盖紧焖5分钟即可。
【用法】每晚睡前1小时，趁热食，连服10天为一疗程。
【功效】养血安神，祛风通络。适用于虚烦不寐、顽固性失眠、多梦症。
3.八宝粥 【原料】芡实 薏仁 白扁豆 莲肉 山药 红枣 桂圆 百合各6克 大米150克 【制作】先将各药煎煮40分钟，再加入大米煮烂成粥。 【用法】分顿调糖食用，连吃数日。 【功效】健脾胃，补气益肾，养血安神。 4.酸枣仁粥 【原料】酸枣仁末15克 粳米100克 【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。 【用法】空腹食用。 【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。 5.酸仁膏 【原料】酸枣仁6-10克，芡实12克，龙眼肉6克 【制作】煮汤后睡前服食。若无芡实或龙眼肉，亦可单用酸枣仁15克，捣碎后同粳米煮粥食。 【用法】睡前服食。 【功效】酸枣仁可以宁心安神，配合龙眼肉和芡实，对心血不足型心悸颇有裨益。 6.莲子粥 【原料】先将干莲子磨粉，每晚取莲子粉50克，桂圆肉30克，同粳米50~100克 【制作】煮成稀粥，然后加入冰糖适量。或用干莲肉50克，桂圆肉30克，冰糖少许，一同煎服。 【用法】临睡前服食1小碗。 【功效】适宜心血不足型心悸者食用。 7.葡萄汁 【原料】新鲜葡萄 【制作】打汁 【用法】对水饮 【功效】葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用，葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。 8.银耳粥 【原料】单品或加红枣 【制作】加米熬粥或与红枣煮水。 【用法】早晚空腹食用。 【功效】性凉，味甘淡，能滋补健脑、益肺强心。它不仅是滋补品，也是扶正强壮剂，是心气不足型心悸和心血不足型心悸者理想的食疗品，与红枣、莲子等一同炖服，最宜神经衰弱的心悸和肺源性心脏病人的心悸。
二、阴虚火旺
【症状】心烦易怒，夜寐久安，梦多善惊，坐卧不定，时悲时笑，便秘。苔黄舌红，脉细弱 9.莲子心茶
【原料】莲子心1.5克 【制作】每日用开水冲泡。 【用法】代茶饮。 【功效】适宜阴虚火旺型和痰火上扰型心悸者服食。 10.麦冬茶
【原料】麦冬20克 【制作】煎水或再配合沙参30克，一并煎汤饮用。 【用法】代茶饮。 【功效】此法适宜阴虚火旺之心悸病人常饮。 11.牡蛎肉
【原料】新鲜牡蛎 【制作】煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。 【功效】性凉，味甘咸，有滋阴养血的作用。尤其是心阴虚，心火旺的心悸烦躁者，食之颇宜。 12.冰糖百合水
【原料】选用鲜百合50~60克，或干百合30克。 【制作】煎水后加入适量冰糖食用。 【用法】代茶饮。 【功效】此法适宜心气不足型或阴虚火旺型心悸。包括体质虚弱，妇女更年期，以及神经官能症所致的心悸之人服食。 13.西洋参茶
【原料】西洋参片3~5克 【制作】泡茶。 【用法】常饮。 【功效】适宜心气不足或阴虚火旺之心悸者食用。 三、痰火上扰
【症状】心胸痞闷，喉中痰黏，烦乱即怒。甚则狂怒，殴打扯衣弃物，或意识不清，语无伦次 14.海蜇拌苦瓜 【原料】鲜品 【制作】用开水焯一下后加糖或盐、醋凉拌。 【用法】拌菜。 【功效】苦瓜性寒，味苦，有清心火的作用。对痰火上扰或心火偏旺的心悸者，食之尤宜。 海蜇性平，味咸，能清热、化痰、消积。海蜇有类似乙酰胆碱的作用，能扩张血管，降低血压，还能防止动脉硬化。所以痰热偏盛的高血压病、冠心病引起的心悸患者，宜常食之。 15.山楂茶
【原料】野生山楂10~15克 【制作】每天煎水代茶饮。 【功效】此适宜气滞血瘀型心悸，包括高血压病、高脂血、冠心病、动脉粥样硬化性心脏病，心绞痛以及阵发性心动过速者心悸时服食。 16.雪羹汤
【原料】荸荠60~120克，配海蜇50~100克 【制作】煮汤。 【用法】每日2次饮用。 【功效】清热化痰之功，适宜痰火上扰型心悸之人。 17. 茯苓粥
【原料】茯苓100克 小米100克 【制作】慢熬成粥。 【用法】热啜饮。 【功效】茯苓性平，味甘淡，有宁心安神的作用。《药性论》也认为茯苓“善安心神”。各种原因所致的心悸者，皆宜食之。 四、肝肾不足
【症状】神志恍惚，无故悲伤喜哭，不能自控，呵欠频频，彻夜不寐，轰热汗出，心悸神疲。苔薄，脉细 18.麦枣茶 【原料】宜用小麦60~100克，同大枣10枚，炙甘草6~10克 【制作】一同煎水代茶频饮。 【功效】此法尤其适宜妇女体虚心悸，或心脏神经官能症心悸不安者服用，可以起到养心安神止心悸的效果。 19.肉桂茶 【原料】肉桂10克，炙甘草6克 【制作】煎水代茶频饮。 【功效】此法适宜心气虚弱型心悸者服用。 20.蜜奶汁 【原料】蜂乳一匙，牛奶100ml 【用法】奶加热，混匀早晨空腹饮用一杯。 【功效】性平，味甘酸，能滋补、强壮、益肝、健脾。近代研究认为蜂乳对细胞具有再生作用，可增强造血机能，这对心气不足型和心血不足型的心悸患者，经常服食，尤为适宜。 21.灵芝酒 【原料】干灵芝5朵 白酒500ml 【用法】灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。 【功效】性平，味甘，有治疗虚劳的作用。对心气不足型心悸，常食颇宜，包括冠心病、神经衰弱、心律失常、体质虚衰等引起的心悸，皆宜食之。 22.灵芝炖猪蹄 【原料】取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。 【用法】将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。 【功效】灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。
作者：刘 佳 广州医科大学附属第三医院临床营养主治中医师
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发表于 2021-4-6 09:00
发表于 2021-4-6 11:40
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